viernes, 29 marzo 2024

Torneo Federal De Chefs, el equipo de BUFFALO integrado por Diego Cabasinha y Jesús Milla quedo clasificado

Organizado por la Asociación de Empresarios Hoteleros, Gastronómicos y Afines de Río Gallegos, se realizó la Ronda Clasificatoria para el Torneo Federal de Chefs que tendrá lugar en el marco de HOTELGA 2019 (del 3 al 5 de Septiembre).

Luego de que el día Jueves 25 brindara una capacitación para los participantes y los orientara sobre la modalidad de puntuación, el día Viernes 26 el reconocido chef Gastón Diez ofició de juez evaluador de los equipos de cocina.

SALA ACUSADORA: Ingresó a la Cámara de Diputados el pedido de Juicio Político a la vocal del TSJ, Dra. Paula Ludueña - El Vicegobernador Fabián Leguizamón informó que ingresó a la Sala Acusadora de la Cámara de… Ver nota >

Las instalaciones de la nueva sede dieron el marco adecuado para recibir a cada uno de los participantes en un marco de gran camaradería.

Durante toda la jornada del Viernes cada uno de los establecimientos que se presentaron no solo a concursar sino a adentrarse en cocina de torneos, perfeccionar las técnicas de cocina y encarar nuevos desafíos dando un valor agregado a sus establecimientos, realizaron el procedimiento teniendo como indicación realizar un plato con rack y riñón de cordero y un postre.

Una vez más, el resultado del torneo demostró la capacidad que tienen los cocineros de nuestra ciudad y el entusiasmo de mostrar su mejor versión en una competencia con alto nivel gastronómico.

La AEHG de Río Gallegos felicita y agradace a todos y cada uno de los 5 establecimientos participantes: Buffalo Grill House, Neneo Restaurante, Sushi Santo, Puro Sur (Hotel Patagonia) y La Marta por la creatividad, las combinaciones y los contrastes demostrados en las presentaciones.

En todos se notó la dedicación, la técnica, el interés y la búsqueda de perfeccionar las tendencias culinarias.

Gastón Diez, jurado de la competencia se mostró entusiasmado ante el nivel de organización, compromiso y creatividad. Como ocurriera el año anterior, si bien se destacó la escasa diferencia en los resultados finales, la sumatoria de puntos Clasificó para el Torneo Federal de Chef a:

El equipo de BUFFALO integrado por Diego Cabasinha y Jesús Milla con 146 puntos,

¡¡¡FELICITACIONES a TODOS los participantes y en especial a los que han sido seleccionados para representar nuestra cocina Regional en HOTELGA 2019 (La más importante Feria Hotelero Gastronómica de Sudamérica)

Nuestra institución también agradece a FEHGRA por la posibilidad de participar y al Chef Gaston Diez por el esfuerzo realizado para llegar hasta nuestra Filial, promover y acompañar con excelente carisma el trabajo realizado para el desarrollo de esta ronda clasificatoria.

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